1. ශරීරයේ ප්‍රෝටීන් ජීර්ණය හා අවශෝෂණය සිදු වන්නේ ඇමයිනෝ අම්ල මගිනි: ශරීරයේ පළමු පෝෂක මූලද්‍රව්‍යය ලෙස ප්‍රෝටීන් ආහාර පෝෂණය සඳහා පැහැදිලි කාර්ය භාරයක් ඉටු කරන නමුත් එය directlyජුවම සිරුරට භාවිතා කළ නොහැක. එය භාවිතා කරන්නේ කුඩා ඇමයිනෝ අම්ල අණු බවට හැරවීමෙනි.
2. නයිට්රජන් සමතුලිතතාවයේ කාර්යභාරය ඉටු කරන්න: දෛනික ආහාර වේලෙහි ප්‍රෝටීන් වල ගුණාත්මකභාවය සහ ප්‍රමාණය සුදුසු වූ විට, ලබා ගන්නා නයිට්රජන් ප්‍රමාණය මළ මූත්‍රා හා මුත්‍රා හා සමෙන් බැහැර කරන නයිට්රජන් ප්‍රමාණයට සමාන වන අතර එය සමස්ථ ශේෂය ලෙස හැඳින්වේ. නයිට්රජන් වලින්. ඇත්ත වශයෙන්ම එය අඛණ්ඩ සංස්ලේෂණය සහ ප්‍රෝටීන් හා ඇමයිනෝ අම්ල දිරාපත්වීම අතර සමබරතාවය යි. සාමාන්‍ය මිනිසුන්ගේ දෛනික ප්‍රෝටීන් ප්‍රමාණය යම් සීමාවක් තුළ තබා ගත යුතුය. ආහාර ගැනීම හදිසියේම වැඩි කරන විට හෝ අඩු වූ විට නයිට්රජන් සමතුලිතතාවය පවත්වා ගැනීම සඳහා ප්‍රෝටීන් පරිවෘත්තීය ක්‍රියාවලිය නියාමනය කිරීමට ශරීරයට තවමත් හැකි වේ. ශරීරයේ ප්‍රෝටීන් අධික ලෙස ප්‍රෝටීන් ආහාරයට ගැනීමෙන් නියාමනය කිරීමේ හැකියාවට වඩා සමබර යාන්ත්‍රණය විනාශ වේ. ඔබ ප්‍රෝටීන් කිසිසේත් අනුභව නොකරන්නේ නම් ඔබේ ශරීරයේ පටක ප්‍රෝටීන් තවමත් දිරාපත් වන අතර නයිට්රජන් සෘණ සමතුලිතතාවය දිගටම සිදුවේ. ඔබ නියමිත වේලාවට නිවැරදි කිරීමේ පියවර නොගන්නේ නම්, ප්‍රතිදේහ අවසානයේදී මිය යයි.
3. සීනි හෝ මේදය බවට හැරවීම: ඇමයිනෝ අම්ල උත්ප්‍රේරණය මඟින් නිපදවන ඒ-කීටෝ අම්ලය විවිධ ලක්‍ෂණ සහිත සීනි හෝ මේද පරිවෘත්තීය ක්‍රියාවලිය ඔස්සේ පරිවෘත්තීය වේ. ඒ-කීටෝ අම්ලය නැවත සංස්ලේෂණය කර නව ඇමයිනෝ අම්ල බවට පත් කිරීමට හෝ සීනි හෝ මේද බවට පත් කිරීමට හෝ ත්‍රි කාබොක්සි චක්‍රයට ඇතුළු වී ඔක්සිහරණය වී CO2 සහ එච් 2 ඕ බවට දිරාපත් වී ශක්තිය මුදා හැරිය හැක.
4. එන්සයිම, හෝමෝන සහ සමහර විටමින් සෑදීමට සහභාගී වන්න: එන්සයිම වල රසායනික ස්වභාවය නම් ඇමයිලේස්, පෙප්සින්, කොලිනෙස්ටරේස්, කාබොනික් ඇන්හයිඩ්‍රේස්, ට්‍රාන්ස්මිනේස් වැනි ප්‍රෝටීන් (ඇමයිනෝ අම්ල අණුක සංයුතිය) ය. නයිට්රජන් අඩංගු සංරචක හෝමෝන යනු වර්ධන හෝමෝනය, තයිරොයිඩ් උත්තේජක හෝමෝනය, ඇඩ්‍රිනලින්, ඉන්සියුලින්, එන්ටරොට්‍රොපින් වැනි ප්‍රෝටීන හෝ ඒවායේ ව්‍යුත්පන්නයන් ය. සමහර විටමින් ඇමයිනෝ අම්ල වලින් හෝ ප්‍රෝටීන සමඟ සංයෝජනය වී ඇත. එන්සයිම, හෝමෝන සහ විටමින් භෞතික විද්‍යාත්මක ක්‍රියාකාරකම් නියාමනය කිරීමේදී සහ පරිවෘත්තීය උත්ප්‍රේරණය කිරීමේදී ඉතා වැදගත් කාර්යභාරයක් ඉටු කරයි.
පශ්චාත් වේලාව: ජූනි 21-2021